Assemblaggio: 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay
Dosaggio: Brut, 8g per litro
Vigneti: Grand Vallé della Marna, Côte des Blancs e Côte des Bar
Lavorazione: Tini di inox termoregolati, fermentazione malolattica, vinificazione senza solfiti aggiunti.
Invecchiamento: minimo 2 anni
Descrizione: Champagne Brut, bouquet fresco ed elegante con aroma di grano maturo e pane bauguette, note di mandorle pera e timo, con l’areazione si evolve su sentori di piccoli frutti rossi e biscotto, finale leggermente minerale e sapido con una buona persistenza e armonia.
Ideale per un aperitivo con tartine e cubetti di pizza, accompagna meravigliosamente la cucina asiatica e la pasta sfoglia.