Assemblaggio: 45% Pinot Noir 1er Cru, 30% Chardonnay 1er Cru e 25% Pinot Meunier 1er Cru
Dosaggio: Demi Sec, 32g per litro
Vigneti: Montagne di Reims
Lavorazione: Tini di inox termoregolati, fermentazione malolattica, vinificazione senza solfiti aggiunti
Invecchiamento: minimo 3 anni
Descrizione: Champagne Demi Sec Premier Cru, bouquet che evoca frutti gialli maturi, pesche e albicocche, note di brioche tostate.
In perfetta armonia con i dessert alla frutta, crostate, mousse e pasta frolla croccante. Audace provarlo con un foie gras.