Assemblaggio: 100% Pinot Noir Grand Cru
Dosaggio: Brut, 8g per litro
Vigneti: Montagne di Reims
Lavorazione: Tini di inox termoregolati, fermentazione malolattica, vinificazione senza solfiti aggiunti
Invecchiamento: minimo 3 anni
Descrizione: Champagne Brut Grand Cru, bouquet che si apre su note di frutti rossi, prugna e cannella, ben bilanciato tra acidità e ricchezza aromatica con un finale persistente.
Ideale per un aperitivo di salumi e formaggi, eccelle sul pesce alla griglia ma spicca sul pollame arrosto.