Assemblaggio: 100% Chardonnay
Dosaggio: Extra Brut, 4g per litro
Vigneti: Valle della Marna
Lavorazione: Botti di rovere, fermentazione malolattica, vinificazione senza solfiti aggiunti
Invecchiamento: minimo 4 anni
Descrizione: Champagne Extra Brut, bouquet rotondo e delicato su note di limone sottilmente legnoso, finale elegante e molto persistente.
Eccezionale per un aperitivo in grande stile, ostriche, caviale e crudo di mare.
Accompagna perfettamente tutti i piatti di pesce ma il fritto lo esalta.
Interessante abbinarlo alle zuppe di legumi e ortaggi.