Assemblaggio: 100% Pinot Blanc
Dosaggio: Pas Dosé, 0g per litro
Vigneti: Côte des Bar
Lavorazione: Botti di rovere, fermentazione malolattica, nessuna filtrazione e nessun passaggio a freddo, vinificazione senza solfiti aggiunti
Invecchiamento: minimo 3 anni
Descrizione: Champagne Pas Dosé, bouquet rotondo e sottilmente legnoso, si apre su note di vaniglia e spezie, aromi di pane tostato, finale aromatico e molto persistente.
Eccezionale per un aperitivo elegante, ostriche e crudo di mare.
Accompagna perfettamente tutti i piatti di pesce, sui crostacei alla griglia si esalta.